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Comment Laver les Fraises pour qu'Elles Restent Délicieuses ?

Par Cathy, mise à jour le 11 Mai 2023

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Comment Laver les Fraises pour qu'Elles Restent Délicieuses ?

C'est la saison des fraises !

Les premières fraises du pays sont arrivées sur les étals. Tant mieux, on adore.

Comment laver les fraises ? Et faut-il même laver les fraises ?

Il existe une manière toute simple pour laver les fraises sans les abîmer.

Car, tout comme les champignons, les fraises font partie de ces aliments qui se gorgent d'eau.

Si on ne fait pas attention à la manière dont on les lave, on risque d'en gaspiller quelques-unes.

Découvrez mes 2 secrets qui permettent de les nettoyer en douceur tout en préservant leur délicieux arôme.

Lavez les fraises avec un filet d'eau

1. Ne jamais les équeuter avant de les laver

Si vous ne voulez pas avoir l'impression de manger une éponge sans goût, lavez-les sous l'eau rapidement, mais surtout sans les équeuter au préalable.

Sinon, l'eau va s'infiltrer par l'endroit où vous avez arraché le pédoncule et imbiber la fraise d'eau.

2. Les laver dans un égouttoir et un filet d'eau

Pour laver vos fraises vite fait bien fait, l'astuce est d'utiliser une passoire plutôt qu'un saladier.

L'eau et les résidus vont s'écouler plus vite et vos fraises ne seront pas gorgées d'eau.

Cette astuce vous permettra de mieux préserver leur goût et vous évitera de rajouter du sucre.

Il vous suffit de les arroser avec un peu d'eau tout en les retournant pour bien enlever les résidus restants.

N'oubliez pas de les sécher délicatement avec un torchon ou mieux avec de l'essuie-tout.

C'est bon, vous pouvez enfin les équeuter et les servir telles quelles, mais aussi les déguster en salade de fruits ou encore avec du fromage blanc...

Ce ne sont pas les idées qui manquent pour les desserts aux fraises, je vous laisse faire votre choix !

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