L'Astuce Pour Conserver Ses Tomates 2 Fois Plus Longtemps.

Par le 30 Juin 2021

L'Astuce Pour Conserver Ses Tomates 2 Fois Plus Longtemps.

La saison des tomates de jardin est enfin là !

Quel bonheur de récolter ses propres tomates ou de les acheter chez le petit producteur local.

Elles sont tellement meilleures que celles qu'on achète en supermarché !

Mais souvent, on en récolte beaucoup d'un seul coup et la question qui se pose est : comment les conserver ?

Car ce serait quand même dommage de gâcher de si belles tomates, non ?

Et comme elles ne sont pas bourrées de produits conservateurs et anti-pourrissement, elles peuvent mûrir très vite.

Je vous montre ici comment conserver vos tomates 2 fois plus longtemps sans faire aucun effort.

L'astuce est de conserver ses tomates à l'envers. Regardez :

Des tomates bien conserver grâce à cette astuce facile

Comment faire

1. Détachez chaque tomate de la tige.

2. Déposez chacune de tomate à l'envers, c'est-à-dire sur le pédoncule.

3. Faites en sorte qu'elles restent bien dans cette position (à l'envers) sans rouler.

Résultat

Et voilà ! Vos tomates vont se garder bien plus longtemps.

Facile, rapide et efficace, n'est-ce pas ?

Vos tomates sont impeccables jusqu'à 10 jours de plus. Une belle économie et surtout pas de gâchis.

Ce serait tout de même dommage de laisser perdre de si beaux fruits et de les laisser pourrir trop vite.

Et cela permet de ne pas mettre les tomates au frigo. Ainsi, elles ne perdent pas leur goût bien sucré.

Cette astuce va fonctionner avec tous les types de tomates : tomates vertes, jaunes ou rouges, tomates cerises et même les tomates de jardin.

Si vous avez vraiment trop de tomates d'un coup, préparez quelques bocaux de coulis. Vous serez ravis de les trouver en hiver ! Découvrez la recette ici.

Pourquoi ça marche ?

En mettant les tomates la tête en bas, l'air ne peut pas s'infiltrer par le cratère laissé quand on retire la tige.

La tomate conserve aussi son eau et ce qui retarde son dessèchement. Et comme elle ne se dessèche pas, elle ne pourrit pas et ne devient pas noire.

Gardez bien les tomates à température ambiante, surtout pas dans le frigo.

Astuces bonus

Les tomates sont des fruits délicats, elles peuvent vite se taler. Ne les entassez pas quand vous les posez à l'envers : laissez un espace entre chacune. Je les mets dans un petit panier avec un peu de papier journal au fond.

Mettez le panier dans un endroit peu éclairé et à l'abri des variations de température.

Évitez d'enlever le pédoncule. S'il est déjà enlevé, toute l'astuce de poser la tomate sur le reste de pédoncule prend son sens.

Ne mettez pas les tomates à côté de pommes, bananes ou avocats qui les font mûrir plus vite. C'est exactement ce qu'on essaie d'éviter.

Enfin, conservez vos tomates sans les laver, même s'il y a un peu de terre dessus. Vous les laverez juste avant de les manger.

tomates grappes rouges sur planche en bois

À votre tour...

Vous avez testé ce truc de grand-mère pour conserver les tomates plus longtemps ? Dites-nous en commentaire si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

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