Burger de Thon, la Recette de la Semaine Estivale et pas Chère.
La recette de l'été pas chère qui marche à tous les coups : le burger de thon à la californienne.
On a ramené cette recette d'un voyage en Californie. C'est le petit poissonnier près de la plage, qui nous l'a faite découvrir.
À peine pêché, il nous faisait griller sur son barbecue les steaks de thon et nous concoctait ensuite ses burgers magiques ! Le meilleur fast-food, et surtout le plus sain.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 steaks de thon (assez épais)
- 1 avocat
- 1 tomate
- oignons nouveaux
- coriandre fraiche
- mayonnaise
- pain à burger
Comment faire
Pour cette recette, le plus important est la préparation : il faut tout découper à l'avance, avant de faire cuire les steaks de thon, car cela cuit en 2 minutes.
1. Commencez donc par écraser l'avocat avec la coriandre et un peu de piment, à la manière d'un guacamole.
2. Découpez en fines rondelles les tomates et les oignons nouveaux.
3. Faites griller légèrement le pain. Sur une tranche, mettre un peu de mayonnaise, de la sauce soja et quelques rondelles de tomate. Sur l'autre, étalez une bonne dose d'avocat écrasé.
4. Faites ensuite chauffer une poêle (ou au barbecue pour ceux qui peuvent), faites cuire les steaks de thon 1 minute de chaque côté de manière à ce qu'ils soient encore crus ou rosés au centre.
5. Voilà, il ne vous reste plus qu'à monter vos burgers !
Résultat
Et voilà, vos burgers de thon sont prêts à être dégustés :-)
Vous pouvez le servir avec du riz thaï par exemple.
C'est une recette infaillible aussi bien pour les filles que les garçons.
La dernière fois que je l'ai faite, c'était pour l'anniversaire d'un ami et il n'en restait pas un morceau.
À votre tour...
Essayez ça un midi au soleil avec des amis et dites-moi ce que vous en pensez en commentaires. On a hâte de vous lire !
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