Délicieuse et Facile : La Recette des Sucettes Maison.

Les sucettes, tout le monde aime ça. Les grands, comme les petits !

C'est sans doute la confiserie la plus prisée au monde. Elle existe à tous les goûts, y compris au Coca-Cola.

Mais le top serait d'avoir une recette délicieuse des sucettes maison.

Eh bien, cette recette existe !

sucettes maison

Ingrédients pour 20 sucettes

- 250 g de sucre

- 4 cuillères à soupe d'eau

- 1 cuillère à soupe de sirop de glucose

- du sirop au goût de votre choix (fraise, citron, cassis, cola...)

- 3 gouttes de colorant de la couleur de votre choix (rouge pour fraise, jaune pour citron etc...)

- 1 ou 2 moules en silicone pour sucettes

- 20 bâtonnets

Comment faire

1. Dans une casserole, mettez l'eau, le sucre et le glucose.

2. Faites cuire jusqu'à 148 °C (si vous n'avez pas de thermomètre de cuisine, sachez qu'on atteint 148 °C au bout d'env. 10 min à feu moyen, quand une odeur de caramel commence à se faire sentir). Ne laissez pas le sucre colorer.

3. Hors du feu, ajoutez du sirop selon votre goût et les gouttes de colorant.

4. Versez dans un moule en silicone pour sucettes.

5. Laissez tiédir.

6. Une fois que le liquide a un peu durci et tiédi, plantez les bâtonnets.

7. Laissez refroidir et durcir complètement.

Résultat

Et voilà, vous avez 20 sucettes maison pour toute la famille :-)

Les moules en silicone

On en trouve depuis quelques années maintenant, pour toutes sortes de gâteaux et de confiseries. Et donc, aussi, pour les sucettes. De nombreux modèles existent et sont très vite rentabilisés, car de moins en moins chers.

Si vous voulez investir dans des moules à sucettes en silicone, nous vous conseillons ceux-ci en forme craquante de la souris Minnie !

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