La Recette Super Facile des Chèvres Chauds sur Salade Croquante d'Asperges.
La salade de chèvres chauds, on adore évidemment !
Super simple à réaliser et savoureuse... Elle a tout pour plaire !
Avec le printemps, je revisite même ce grand classique. J'en profite pour cuisiner les produits de saison.
Je troque la classique salade contre… des asperges et des haricots verts.
Un pur régal tout en finesse et simplicité. Regardez :
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min.
Asperges vertes x 20
Haricots verts 400 g
Crottins de Chavignol x 4
Pain baguette 8 tranches
Miel liquide 2 cuillères à soupe
Vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe
Comment faire
1. Épluchez et faites cuire les asperges et les haricots verts à l'eau bouillante salée.
2. Coupez les crottins en deux et posez-les dans un plat sur les tranches de pain, arrosez de miel et enfournez 10 min à 180°C.
3. Placez les asperges et les haricots verts dans un plat, ajoutez les toasts chauds, assaisonnez avec le vinaigre et dégustez.
Résultat
Et voilà, vous avez préparé une délicieuse salade de chèvre chaud :-)
Il ne vous reste plus qu'à saler et poivrer la salade à votre goût.
Il n’y a pas plus simple pour régaler vos amis ! Et si vous êtes un peu pressé ou que vous n'aimez pas les haricots verts, remplacez-les par de la roquette.
L'amertume de cette salade se marie très bien avec le fromage et le miel.
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