Comment Bien Choisir Son Ail ? L'Astuce Infaillible Pour Ne Pas Se Tromper.

Comment faire

1. Les bulbes doivent être fermes et encore gonflés.

2. Leur couleur doit être d'un blanc éclatant.

3. La peau doit être bien propre.

4. Si l'ail est mou, avec une couleur grisâtre, voire noire, passez votre chemin.

5. Si le bulbe a germé, c'est qu'il n'est pas bon non plus.

Résultat

Et voilà ! Vous savez maintenant comment bien choisir votre tête d'ail :-)

Facile, rapide et utile, n'est-ce pas ?

Fini d'acheter des gousses d'ail périmées qui n'ont plus de goût ni de valeurs nutritives.

Vous allez pouvoir le cuisiner à toutes les sauces et améliorer grandement vos recettes !

Sachez que l'ail peut avoir plusieurs couleurs. Il peut être blanc, rose ou encore violet.

Astuce bonus

Comment bien choisir l'ail frais ou l'ail nouveau (aillet) ?

Pour choisir l'ail frais, il faut bien le regarder en détails.

Les tiges doivent être bien vertes et encore cassantes et croquantes.

Il faut éviter les feuilles flétries.

Quant à la tête de l'ail, elle doit être bien ferme et lisse.

L'aillet est une jeune pousse d'ail dont les gousses ne sont pas encore formées. Son goût est un peu moins prononcé.

C'est excellent pour cuisiner le pesto ou la crème d'ail par exemple.

Et comme rien ne se perd, on peut même utiliser ses tiges vertes comme fines herbes dans une salade ou une omelette.

À votre tour...

Vous avez testé cette technique pour bien choisir votre ail ? Dites-nous en commentaire si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

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