Une Sauce pour les Salades Délicieuse, Légère et Pas Chère

Par le 13 Juillet 2012

L'été, la saison des barbecues... et des salades ! Mais pour changer de la sempiternelle vinaigrette qui accompagne ces dernières, j'ai une recette de sauce facile et délicieuse à vous donner : vous ne pourrez plus vous en passer.

Je l'ai utilisée tout d'abord pour assaisonner les concombres, et puis je me suis aperçu qu'elle pouvait tout à fait convenir à d'autres salades : légumes mélangés, mais aussi celles à base de riz ou de pâtes, et tout ce qui vous passera par la tête selon votre imagination.

Ingrédients

Un yaourt nature

Un ou 2 citrons

Une cuillère à café de curry

Sel, poivre

Comment faire

Dans un bol, mélanger le yaourt avec le jus des citrons, la poudre de curry, le sel et le poivre à votre gré.

Verser la sauce sur les concombres ou sur votre salade.

En plus d'être très peu calorique, cette sauce est succulente et se marie avec des goûts divers. Si vous n'aimez pas le curry, vous pouvez le remplacer par une épice de votre choix, curcuma, cumin, gingembre, etc...

Ma sauce vous a plu ? Dites-le dans vos commentaires et donnez-nous vos idées personnelles.

Économies réalisées

En été, on fait en général plusieurs salades dans la semaine, si ce n'est une par jour ! Le prix de la crème au kilo est d'environ 8 €, pour 2,5 € le kilo en ce qui concerne le yaourt (soit la quantité utilisée chaque semaine pour les salades quotidiennes).

On fait donc au moins 5 € d'économie par semaine, ce qui donne sur la saison d'été 60 € en tout. A utiliser selon ses envies !

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