La glace la plus saine de l'été se trouve chez Picard et elle est notée 90/100 par Yuka : une pépite pour la santé!

Quand la chaleur s’installe, le scénario est toujours le même...

Le congélateur s’ouvre dix fois par jour et les enfants réclament une glace avant même que le déjeuner soit terminé.

Vous aimeriez leur faire plaisir, mais les longues listes d’ingrédients et les quantités de sucre affichées sur certains emballages ont de quoi refroidir votre enthousiasme.

Pourtant, une petite boîte vendue chez Picard semble avoir trouvé le compromis presque parfait.

Avec ses fruits, son Nutri-Score A et sa note impressionnante sur Yuka, elle permet de céder à l’envie de fraîcheur sans transformer le goûter en bombe calorique.

Et son prix pourrait bien finir de vous convaincre.

En bref

• Les six bâtonnets glacés aux fruits Picard sont vendus 2,80 euros la boîte, soit environ 47 centimes l’unité.
• Ils ne contiennent pas de sucres ajoutés et affichent seulement 20 à 24 calories par bâtonnet.
• Leur note de 90/100 sur Yuka est excellente, mais elle ne signifie pas qu’il faut en manger sans limite.

Une boîte de glaces qui coche presque toutes les cases

Au premier regard, rien ne distingue vraiment cette boîte des nombreuses références destinées aux enfants.

Elle contient six petits bâtonnets de 45 grammes, répartis entre deux mélanges fruités : pomme, pêche et mangue d’un côté, puis fruits rouges, pomme et banane de l’autre.

Mais dès que l’on retourne l’emballage, la différence saute aux yeux. Ici, pas de recette interminable remplie de noms d'additifs difficiles à prononcer.

• La version jaune associe notamment de la purée de pêche, du jus et de la purée de pomme, de la purée de mangue et un peu de jus de citron.
• La version rouge est préparée avec de la fraise, de la pomme, de la banane et de la framboise.

Autrement dit, le produit repose essentiellement sur des fruits.

Il ne contient pas de sucre ajouté : le sucre présent provient naturellement des ingrédients utilisés.

La fiche officielle affiche également un Nutri-Score A et précise que le produit est fabriqué dans un atelier utilisant du lait, une information importante pour les personnes très allergiques.

Pourquoi Yuka lui attribue la note de 90/100

Cette glace n’a pas seulement séduit quelques parents pressés devant le rayon des surgelés.

L’application lui attribue la note de 90/100 et la classe dans la catégorie « excellente ».

Il faut toutefois apporter une précision : ce classement, toujours accessible, date de 2024.

Son excellent résultat s’explique facilement. La composition est courte, les matières grasses sont presque inexistantes et le sel est présent en quantité infime.

Le bâtonnet pomme-pêche-mangue contient 54 calories pour 100 grammes, tandis que celui aux fruits rouges en affiche 45.

Comme chaque portion pèse 45 grammes, cela représente seulement 24 calories pour le premier parfum et 20 calories pour le second.

À titre de comparaison, de nombreuses crèmes glacées généreusement enrobées, fourrées ou nappées apportent beaucoup plus d’énergie par portion.

Ici, vous profitez davantage d’une purée de fruits congelée sur un bâtonnet que d’un dessert riche en crème, en chocolat et en matières grasses.

Un prix qui donne envie de remplir le congélateur

La bonne surprise ne se trouve pas uniquement dans la liste des ingrédients.

La boîte de 270 grammes est affichée à 2,80 euros sur le site de Picard, soit environ 47 centimes par bâtonnet.

À l’heure où le moindre goûter acheté à l’extérieur peut rapidement coûter plusieurs euros, ce format permet de rafraîchir toute la famille sans faire fondre le budget courses.

Une glace « saine » ne devient pas un aliment à volonté

Devant une note de 90/100, la tentation est grande de baisser complètement la garde.

Après tout, si Yuka affiche du vert, pourquoi ne pas en proposer tous les jours, voire plusieurs fois dans l’après-midi lorsque le thermomètre grimpe ?

C’est précisément là que se cache le piège. Une très bonne note nutritionnelle ne transforme pas un dessert glacé en aliment indispensable.

Ces bâtonnets contiennent toujours les sucres naturellement présents dans les fruits. La version pomme-pêche-mangue apporte ainsi 4,7 grammes de sucres par portion, contre 3,9 grammes pour la version aux fruits rouges.

Cela reste modéré, surtout pour une glace, mais l’équilibre dépend toujours de l’ensemble de la journée.

Un enfant qui enchaîne jus de fruits, biscuits, céréales sucrées et plusieurs bâtonnets peut finir par consommer beaucoup de sucre, même si chaque produit paraît raisonnable pris séparément.

Ces glaces ne remplacent pas non plus un fruit frais.

Dans un fruit entier, la mastication, l’eau et les fibres contribuent davantage à la satiété.

Le bâtonnet, lui, se mange vite et donne facilement envie d’en reprendre un second.

Le bon réflexe pour en profiter sans culpabiliser

Le meilleur moment pour sortir cette glace reste celui où elle remplace une gourmandise beaucoup plus riche, et non celui où elle vient s’ajouter à un repas déjà copieux.

Vous pouvez la proposer :

• au goûter après une journée à la plage,
• en dessert lors d’un déjeuner léger
• ou au retour d’une promenade sous le soleil.

Accompagnée d’un verre d’eau, elle offre une vraie pause rafraîchissante sans peser lourd sur l’apport calorique de la journée.

En revanche, elle ne doit pas servir à s’hydrater : lorsqu’il fait très chaud, l’eau reste la boisson à privilégier régulièrement.

De quoi vous faire plaisir cet été sans arrière-pensée… à condition de réussir à mettre la main sur une boîte.

À votre tour...

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