5 Bienfaits des Graines de Lupin Sur la Santé (Que Personne Ne Connaît).

1. Les graines de lupin remplacent la viande

Vous cherchez à éviter la viande dans votre alimentation sans avoir de carences en protéines ?

Alors, optez pour les graines de lupin.

Pourquoi ?

Car on trouve presque autant de protéines dans ces graines que dans 100g de viande.

Soit 2 fois plus quand dans d'autres légumineuses.

C'est idéal si vous passez au régime végétarien ou vegan.

En effet, elles contiennent de la vitamine B9 qui stimule les globules rouges, évitant ainsi les risques d'anémie.

Et même mieux : elles contiennent assez de protéines pour éviter de perdre de la masse musculaire.

2. Elles font maigrir

Les graines de lupin ont un faible indice glycémique et sont peu caloriques.

C'est la raison pour laquelle elles sont recommandées dans le cadre d'un régime pour perdre du poids.

En plus, elles sont riches en fibres.

On peut même manger les graines comme un fruit sec pour combler un petit creux. C'est un coupe-fin reconnu.

Ou encore utiliser de la farine de graines de lupin pour cuisiner de petits pains, des crêpes ou des pâtes.

En plus, cette farine ne contient pas de gluten ni de sucres.

3. Elles réduisent le mauvais cholestérol

Parce qu'elles sont pauvres en sucre et en gras, les graines de lupin sont recommandées pour les personnes qui font attention à leur cholestérol.

Il est donc facile d'en consommer sans risque.

Chaudes ou froides, ces graines sont très faciles à accommoder.

Leur richesse en fibres permet d'ailleurs une meilleure digestion, mais surtout ça n’accroît pas le taux de glycémie dans le sang.

4. Elles conviennent aux personnes diabétiques

Grâce à son indice glycémique faible, le lupin peut être consommé par les diabétiques.

Il semblerait aussi que ces graines aident à réguler le niveau de glucose et d'insuline dans le sang.

5. Se consomme pendant la grossesse

Enfin, les graines de lupin sont conseillées pendant une grossesse.

Eout simplement de par leur richesse en vitamines, en oligo-éléments, en nutriments, en zinc, en magnésium et en phosphore.

Elles contiennent aussi des folates qui stimulent le développement des cellules...ce qui est plutôt intéressant pour le fœtus !

Comment consommer la graine de lupin ?

La préparation de ces graines est très simple.

Ces graines comestibles peuvent être consommées sèches ou grillées.

On les met alors dans les salades, dans des plats ou à grignoter en cas de fringales.

La recette que je préfère est le curry masala au lupin.

Mais elles sont souvent préparées en saumure ou trempées dans l'eau pour enlever le petit goût amer.

C'est d'ailleurs très facile de les acheter au supermarché (Auchan, Leclerc...) au rayon des olives...

...dans un magasin bio (Biocoop) ou sur Amazon ici.

On peut même les trouver moulues pour faire du pain ou de la pâtisserie.

À votre tour...

Et vous, vous avez testé les propriétés des graines de lupin ? Dites-nous en commentaire si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

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