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Dates Limites de Consommation des Oeufs, de la Viande, du Lait : L'Astuce à Connaître.

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le 08 Septembre 2011
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David Balga (2012-04-07) : les yaourts se consomment jusqu’à 8 jours après la date au cas ou
Céline de CE (2012-04-10) : Oui ma mère n'hésite pas non plus à les manger après la date de péremption officielle. Moi je n'en mange même pas avant la date, je les fais moi même :p
Maman, le tuto (2013-09-12) : De mon côté j'ai déjà bu du lait UHT qui avait passé la date de plusieurs... mois ! En fait je pensais que le lait UHT pouvait se conserver bien plus longtemps que les 2-3 mois indiqués sur la bouteille. Du coup j'ai ouvert, goûté et pris mes céréales avec. Aucun soucis et j'ai descendu plusieurs bouteilles qui traînaient au fin fond d'un placard. En général je n'ai pas non plus de scrupules à manger des yaourts périmés de quelques jours ou une semaine. Par contre il m'est déjà arrivé de devoir jeter de la viande AVANT la date indiquée car l'odeur indiquait clairement qu'elle n'était plus bonne :/
Comment Économiser (2013-09-16) : Le lait, je n'aurais jamais osé...
Myrgold Cerberus (2014-12-02) : Il me semble avoir vu dans une émission de consommation un test pour les yaourts, et effectivement, non ouvert, le seul risque à la longue est une question de modification du goût (plus acide). Après 3 mois, l'échantillon testé en laboratoire ne contenait rien de toxique.
Marie Claude Descos (2014-12-02) : pour les yaourts, jusqu'à 1 mois voire un peu plus, c'est faisable, il suffit de goûter avant. Pour le lait stérilisé, si la date est dépassée, pourquoi ne pas le faire bouillir 10mm sur le gaz (en le surveillant !...) comme le faisaient nos grands-mères et même nos mères avant l'arrivée des règlementations diverses qui ont abouti au lait industriel que nous consommons aujourd'hui (et qui n'a plus le bon goût du lait d'autrfois acheté directement au paysan....)

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