Conservation du Persil Frais : 2 Astuces Pour le Conserver Facilement.

1. La serviette

Comment conserver le persil ? Eh bien, c'est simple. Il suffit d'avoir une serviette en tissu.

Étalez une petite serviette sur le plan de table. Lavez le persil, égouttez-le et le posez-le sur la serviette en étalant bien les brins.

Pliez la serviette à la manière d'un gâteau "roulé" et entreposez-la dans le réfrigérateur. Le tissu va absorber le trop-plein d'humidité.

Dès que vous avez besoin d'herbes pour la cuisine, vous vous servez, puis vous enroulez à nouveau la serviette. Conservé ainsi, le persil tient bien plus d'une semaine.

2. Le verre d'eau

Si vous pensez consommer rapidement le persil, c'est le moyen le plus simple de faire tenir les aromates.

Mettez votre botte de persil (avec tiges) dans un verre ou un bol rempli d'eau fraîche au réfrigérateur et veillez à changer le liquide quotidiennement.

Le persil ne se fanera pas dès la première journée, vous pourrez parfumer vos patates, salades, omelettes maison et autres plats pendant plusieurs jours.

Résultat

Et voilà, vous savez comment conserver votre persil facilement :-)

Simple, pratique et efficace.

Fini le gaspillage !

Comment conserver le persil ? Les astuces de nos lecteurs

Vous êtes nombreux à nous avoir confié vos astuces pour mieux conserver cette herbe aromatique ! Un grand merci à chacun d'entre vous.

- Pour conserver le persil frais, Anita Gerbasi explique ainsi qu'elle met le persil dans un verre d'eau qu'elle recouvre d'un sac plastique transparent léger. Et elle met le tout au frigo. Elle peut conserver son persil ainsi 3 semaines.

- Pinocchiette Pinocchia roule le persil dans du papier d'aluminium. Elle serre bien les brins. Elle précise qu'il ne faut surtout pas les laver avant. Après elle les met au frigo. Et elle peut les garder 2 à 3 semaines.

- Brigitte Soumah lave ses tiges de persil. Puis elle les essore dans une essoreuse à salade. Elle découpe le bouquet grossièrement. Elle prend une bouteille en verre avec une ouverture large, comme celle d'un jus de fruits. Elle y met une feuille de Sopalin puis le persil. Elle ajoute une 2e feuille de Sopalin et elle ferme la bouteille hermétiquement avant de la mettre au frigo. Vous pouvez prendre aussi un bocal en verre.

- Gerard Costagliola Di Fiore, lui, mixe le persil et rajoute de l'huile. Puis il met le mélange dans des bacs à glaçons et place le tout au congélateur.

- Pour conserver le persil frais, Myrianne Raverdeau-ladouble met le persil dans une boite Tupperware avec une feuille de Sopalin dessous et une dessus.

Économies réalisées

Bien sûr, il y a la congélation pour conserver les herbes fraîches, mais ça peut faire des dépenses en plus.

Si vous n'avez pas de Tupperware, il va falloir en acheter ou bien prendre des sacs de congélation. Comptez au moins 2 € d'investissement.

Certes ce n'est pas grand-chose, mais si on peut les économiser, ce n'est pas mal non plus.

Nos astuces permettent de conserver le persil avec ce qu'on a déjà à la maison : une serviette ou un récipient. C'est facile, ça va vite, on ne dépense pas un rond et ça, ça nous plait !

À votre tour...

Vous avez essayé ces trucs simples pour conserver des herbes fraîches plus longtemps ? Dites-nous en commentaires si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

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