L'Astuce pour Faire Pousser des Tonnes de Menthe et en Avoir à l'Infini.

1. Choisir la bonne variété de menthe

La menthe (mentha spicata) est une plante aromatique vivace dont l'odeur et la saveur sont connues de tous.

Mais saviez-vous qu'il y a plus de 70 variétés de menthe ?

On connaît la menthe marocaine et la menthe verte, mais il en existe différentes espèces qui ont toutes leurs utilisations.

Voici quelques variétés de menthe que vous allez adorer :

• Menthe poivrée : ses feuilles sont ovales avec un reflet violet au soleil. Elle est très parfumée et rafraîchissante. Parfaite pour les infusions ou tisanes.

• Menthe chocolat : ses feuilles sont ovales avec une bordure marron. Son goût est très prononcé et ressemble un peu aux célèbres "After eight".

• Menthe Nanah : autre nom de la menthe marocaine, elle est idéale pour la cuisine, les sirops ou le thé à la menthe, car très riche en menthol.

• Menthe citron : ses feuilles sont plus lisses que les autres espèces avec une véritable saveur citronnée parfaite pour les desserts ou apporter de la fraîcheur à vos boissons.

• Menthe ananas : ses feuilles ont les extrémités blanches et ont un petit goût d'ananas, ce qui est parfait pour les cocktails.

Si vous en cultivez pour la première fois, je vous conseille de choisir une espèce simple et de prendre de la menthe verte Nanah ou de menthe poivrée.

Ces deux variétés s'adaptent très bien à la culture en pot ou jardinière sur le balcon d'un appartement.

2. Quand faut-il planter de la menthe ?

La menthe est une plante rustique. On peut la planter presque n'importe quand.

Pourtant, il y a deux saisons privilégiées que je vous dévoile maintenant.

Plantez la menthe en automne ou au printemps

Certains jardiniers préfèrent la mettre en pleine terre dès l'automne, de préférence vers la mi-octobre.

De cette manière, le pied de menthe a le temps de s'enraciner avant le printemps où il sera déjà productif.

Mais attention, cela n'est possible que dans les régions où les hivers ne sont pas trop rigoureux, car elle n'aime pas trop le gel.

D'autres la plantent au début du printemps, vers le mois de mars. C'est parfait si vous achetez des plants déjà développés dans le commerce, par exemple.

Vous voulez cultiver la menthe en pot ou en bac ? Alors, vous pouvez la planter toute l'année sans problème à condition de la protéger du gel.

3. Où faut-il planter la menthe : la bonne place ?

La menthe apprécie les sols meubles, riches et bien aérés.

Mais comme c'est un végétal robuste, elle s'accommode de tous les types de sols, même les plus pauvres.

Dans ce cas, il faudra lui mettre quelques compléments en début de croissance pour faciliter son développement et celui des racines.

Quelle est la bonne exposition pour la menthe ?

Si la culture de la menthe est plutôt facile, elle a quelques exigences pour bien se développer.

Choisissez un emplacement en mi-ombre, ou en tout cas, que le soleil de la mi-journée ne brûle pas son feuillage.

Une exposition avec du soleil direct et brûlant peut engendrer une sécheresse du sol et demandera un arrosage plus fréquent.

Choisissez aussi un terrain à l'abri du vent. Elle déteste les courants d'air sur les jeunes pousses surtout pendant les saisons froides.

Vous l'aurez compris, en extérieur, la place de la menthe est essentielle pour la croissance de la plante.

4. Comment planter de la menthe ? Le tuto facile

Planter un pied de menthe et le faire pousser, c'est très simple.

Une fois que vous avez choisi les bons endroits et les variétés de menthe que vous aimez, il n'y a plus qu'à enfiler ses gants de jardinage.

Voici les différentes étapes de plantation :

• Creusez un trou légèrement plus grand que le pot d'origine.

• Travaillez la terre en la remuant pour qu'elle soit meuble et bien aérée. Il ne doit plus y avoir de mottes compactes. Si vous êtes dans une région au terrain argileux, ajoutez un peu de sable dans le trou pour le drainage.

• Ajoutez une poignée de compost ou d'engrais en granules.

• Mettez le plant en terre et rebouchez le trou. Il faudra tasser légèrement la terre pour que le plat reste droit.

• Faites un arrosage léger.

• Et c'est tout, car la menthe demande peu d'entretien.

Espacez chaque plant d'environ 30 cm.

Comment empêcher la menthe de s'étendre ?

La menthe est très envahissante, c'est-à-dire qu'elle prend de plus en plus de place dans le jardin.

Comment ?

Elle se propage grâce à ses rhizomes qui courent sous la terre.

Pour l'empêcher de s'étendre, il y a 3 solutions :

• Couper les racines une fois par an avec un coup de bêche. Cela évite aux rhizomes de se propager partout.

• Faire une barrière dans le trou de plantation avec des tuiles par exemple. Ça retarde la propagation des rhizomes.

• Cultiver la menthe en pot.

Quelle plante ne pas associer à la menthe ?

Vous le savez, il ya un phénomène qu'on appelle le compagnonnage des plantes.

En effet, certaines s'entendent bien et ont des actions bénéfiques mutuelles, d'autres se détestent. Il ne faut donc pas les mettre à côté.

La menthe ne s'entend pas du tout avec les carottes, les concombres ou courgettes et le maïs.

Par contre, elle aide les tomates et les choux à lutter contre leurs parasites.

5. Comment entretenir et récolter la menthe ?

Quel entretien pour mon pied de menthe en pot ou en pleine terre ?

C'est une plante facile d'entretien. Elle n'a pas de grands besoins en général une fois qu'elle est bien implantée.

En plus, elle fait partie des plantes aromatiques qui ne sont pas fragiles et n'attrapent pas de parasites ni de maladie. Du coup, pas besoin de produits crado pour la traiter !

Veillez simplement à ce que la menthe reçoive un arrosage régulier pour que la terre reste toujours un peu humide.

Rien de plus compliqué que ça.

Ça en fait vraiment une plante facile pour les débutants !

Elle pousse même en pot à l' intérieur, par exemple dans une cuisine.

Faut-il tailler la menthe ?

On ne parle pas ici de couper les extrémités des tiges pour une petite récolte. On parle bien de taille d'entretien.

Il est recommandé de tailler la menthe au moins une fois dans la saison chaude. Pour cela, coupez toutes les tiges au-dessus de 20 cm du sol.

Elle en a besoin pour s'étoffer sur le côté et avoir des tiges robustes.

Coupez aussi les fleurs pour éviter la propagation des graines. Le mieux est de couper les bourgeons avant qu'ils ne se transforment en fleurs.

Les jardiniers ont l'habitude de pincer les extrémités des tiges pour éviter la formation de boutons de fleurs.

En automne, une taille drastique est à prévoir pour permettre à la menthe d'hiverner surtout si vous êtes dans une région aux climats froids et venteux. Coupez toutes les tiges à 2 cm au-dessus du sol.

La récolte de la menthe

La récolte des feuilles de menthe se fait du printemps à l'automne. Comme la menthe est une plante aromatique très productive, on peut donc la récolter et profiter de ses vertus une bonne partie de l'année.

L'idéal est de consommer les feuilles de menthe fraiches. Toutes les utilisations sont possibles : thé à la menthe, infusion, sirop, cocktail, plats exotiques...

Mais elle se conserve très bien.

Sachez qu'on peut aussi faire sécher les feuilles ou les congeler pour les déguster toute l'année.

6. Comment multiplier les plants de menthe ?

La multiplication de la menthe est assez facile elle aussi, qu'elle soit en pot ou au jardin.

Il existe 2 manières simples de propager les pieds de menthes. Voici les conseils et étapes :

• La division des touffes de plantes par les racines. Dépotez les plants de menthe ou déterrez une partie de la motte en pleine terre. Coupez net en deux ou trois parties avec une bêche ou une pelle. Repiquez chaque nouvelle motte dans un pot en veillant à tasser légèrement la terre et arroser au départ. Vous pourrez offrir des pots à vos amis ou les installer au potager un peu plus tard.

• Le marcottage. C'est le fait d'enterrer un bout de la tige de la plante sans la couper. Trouvez une branche de menthe bien robuste et couchez-la sur le sol (de préférence en mi-ombre). Recouvrez de terre la partie médiane de la tige en tassant bien et laissez dépasser l'extrémité avec quelques feuilles. Arrosez et laissez faire la nature. En quelques semaines, la plante va former de nouvelles racines et devenir indépendante. Il n'y a plus qu'à couper la tige qui relie les deux végétaux.

Avoir de nouveaux plants de mentha spicata au jardin potager est donc très facile.

À votre tour...

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