Ma Recette de Sandwich Léger et Pas Cher pour la Pause Déjeuner.

Les sandwiches vendus le midi sont souvent trop gras et trop chers. Pour mieux manger tout en dépensant moins voici une recette de sandwich "spécial pause déjeuner" léger et économique.

Aujourd'hui je vous propose un sandwich au saumon fumé avec une sauce froide fromage blanc, citron, ciboulette. Ça donne un sandwich frais, savoureux et qui change du traditionnel jambon fromage !

Les Ingrédients

4 tranches de pain de mie complet

2 tranches de saumon fumé

4 rondelles de tomate

2 feuilles de salade lavées (batavia, laitue...ce que vous avez)

50 g de fromage blanc à 0%

ciboulette

1/4 de citron (vert ou jaune)

Mon Petit Conseil

Mieux vaut faire son sandwich le matin, avant de partir au travail. Si vous le faites la veille, le pain va absorber la sauce au fromage blanc ce qui rendra le sandwich spongieux... Pas terrible !

Préparation

1) Hacher la ciboulette et la mélanger au fromage blanc dans un bol. Ajouter un filet de citron, saler très légèrement, poivrer et et remuer à nouveau.

2) Tartiner chaque tranche de pain de mie sur une face avec la préparation, ajouter une feuille de salade, une tranche de saumon, 2 rondelles de tomates, recouvrir d'un autre bout de pain et couper le casse-croûte en deux. Pour le second sandwich, répétez la même opération.

En 10 mn votre repas léger du midi est prêt. Vous n'avez plus qu'à l'envelopper dans une feuille d'aluminium pour le protéger de l'extérieur et à attendre la pause déjeuner avec impatience pour le déguster ;).

Si vous en avez marre des plats tout fats du rayon traiteur ou du jambon-beurre de la boulangerie du coin, ce sandwich au saumon est un bon moyen de varier les plats de la pause déjeuner.

Ce sandwich vous donne envie ? Vous avez d'autres recettes de casse-croûtes légères en réserve ? Venez partager tout ça avec la communauté, dans les commentaires.