Économique, Ma Recette de la Soupe à L’Oignon à Moins de 0,50 € par Personne.

Préparation : 5 min - Cuisson : 45 min - Pour 4 personnes

Difficulté : Facile - Budget par personne : 0,41 €

Ingrédients

- 5 oignons

- 15 g de farine

- 100 g de fromage râpé (gruyère)

- 30 g de beurre

- 1 litre d’eau

- Sel et poivre

Comment faire

1. J’épluche et émince finement les oignons.

2. Dans une casserole, je porte à ébullition 1 litre d’eau.

3. Je fais fondre le beurre à feu doux dans une grande casserole. Puis j'y ajoute les oignons.

4. Je remue régulièrement pendant 10 min toujours à feu doux (les oignons doivent devenir translucides).

5. J’ajoute ensuite la farine et je mélange.

6. Je verse le contenu d’une louche d’eau bouillante dans ma préparation, je fouette puis incorpore le reste de l'eau bouillante.

7. Je sale et poivre et laisse mijoter à feu moyen pendant 15 min.

8. Je préchauffe le four à 180°.

9. Je verse la soupe dans 4 bols allant au four et dispose sur chacun d’eux une tranche de pain grillé (au grille-pain ou au four).

10. Je saupoudre de fromage râpé et laisse dorer pendant 10 min.

Résultat

Et voilà, ma soupe à l'oignon est déjà prête :-)

Facile, n'est-ce pas ?

Il ne reste plus qu'à servir aussitôt qu'elle sort du four !

C'est la recette idéale en plein hiver.

C'est simple, bon et économique.

Astuce bonus

Il existe plusieurs variantes de cette recette traditionnelle.

Vous pouvez, si vous le souhaitez, remplacer l’eau par du bouillon de volaille.

Il est aussi possible d'aromatiser la soupe avec du thym et une feuille de laurier.

Budget

- 5 oignons : environ 500 g à 1,85 € le kilo soit 0,93 €

- 15 g de farine : à 1,50 € le kilo soit 0,02 €

- 100 g de fromage râpé (gruyère) : à 6,90 € le kilo soit 0,69 €

Soit un coût de 0,41 € par personne ou encore de 1,64 € pour 4 personnes.

À votre tour...

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