Recette économique : faire des compotes avec les restes de fruits.
Au lieu de les laisser pourrir dans un coin de la cuisine ou dans le frigo, pensez à utiliser les restes de fruits pour en faire des bonnes compotes.
L'avantage de ce dessert, c'est qu'on peut même y mettre les fruits qui sont trop mûrs. Ça vous évite de jeter ce que vous avez acheté au marché. Dès que vos fruits commencent à s'abîmer, ne perdez pas de temps pour en faire une compote maison.
La recette est très facile. Pour 4 à 5 fruits par exemple, il suffit d'éplucher, de couper chacun d'entre eux et de les faire cuire avec 3 cuillères à soupe de sucre et 10 à 15 cl d'eau pendant 30 minutes.
Passer le tout au mixeur, mettre au frais et c'est terminé, on en parle plus, la recette est prête à être dégustée. Vous pouvez servir la compote telle quelle au repas ou au goûter, pour parfumer un yaourt. Tartinée sur du pain grillé, ou du pain perdu, c'est pas mal non plus.
Vous pouvez faire des compotes de pommes, de poires, de bananes, d'abricots... Tout est possible. Allez-vous tester la compote fait maison ? Si oui, quels fruits allez-vous utiliser ? Partagez vos recettes dans les commentaires.
La compote faite-maison est une recette fûtée qui permet de ne pas jeter ce qui est encore récupérable. Une astuce sympa pour économiser sur les courses et notamment les desserts fruités. Vous pouvez aussi utiliser les fruits trop mûrs pour faire des tartes.
Le but de cette astuce écolo est d'éviter le gaspillage de fruits en les transformant en compote. Rappelez-vous, moins vous gaspillez de nourriture, plus vous préservez l'environnement. Et puis le fait-maison, on le sait, c'est toujours plus sain que les produits industriels.
