La Recette Facile du Curry de Poulet au Lait de Coco.

Ingrédients pour 6 personnes

- 1 poulet

- 5 pommes de terre

- 100 g de pois gourmands

- 40 g de beurre

- 2 gousses d’ail

- 2 oignons

- 1 gros piment rouge

- 50 g de gingembre

- 1 branche de céleri

- 50 cl de lait de coco

- 1 cuillère à soupe de curry

- Sel, ciboulette

Comment faire

1. Découpez le poulet en morceaux.

2. Hachez l’ail et l'un des 2 oignons.

3. Pelez et râpez le gingembre, coupez-le en petits morceaux et ajoutez-les.

4. Émincez et épépinez le piment.

5. Émincez le céleri.

6. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

7. Rincez les pois gourmands.

8. Émincez l’oignon restant et faites-le dorer dans le beurre à la poêle.

9. Versez tout ce que vous avez haché et faites revenir 2 minutes.

10. Ajoutez le curry.

11. Ajoutez les morceaux de poulet, mélangez bien.

12. Faites-les revenir pendant 5 minutes.

13. Ajoutez les pommes de terre et le piment.

14. Arrosez ensuite avec le lait de coco et faites bouillir.

15. Salez et laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 45 minutes.

16. Ajoutez les pois gourmands et le céleri.

17. Mélangez de nouveau et laissez cuire encore 5 minutes.

18. Ajoutez le brin de ciboulette ciselé au dernier moment.

19. Servez bien chaud.

Résultat

Et voilà, vous avez préparé un délicieux poulet au curry et lait de coco :-)

Bon appétit !

À votre tour...

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