Recette Apéro Dînatoire Facile et Pas Chère : le Guacamole.

Ingrédients pour 6 personnes

- 2 avocats

- 1 tomate

- 1 oignon

- 1/2 gousse d'ail

- 1 cuillère à café de Tabasco

- 1 citron vert

- Sel

Comment faire

Préparation : 15 min

1. Je pèle puis hache l'oignon et l'ail le plus finement possible.

2. Je plonge la tomate dans l'eau bouillante pendant 1 min pour pouvoir la peler facilement puis je la coupe en forme de dés.

3. Je découpe les avocats en 2, les dénoyaute et enlève leur peau. Je garde la chair et l'arrose avec le jus du citron vert.

4. J'écrase la chair de l'avocat avec le jus du citron dans un bol.

5. J'ajoute le reste des ingrédients et continue d'écraser la préparation à l'aide d'une fourchette.

6. Une fois celle-ci bien homogène, je sale et ajoute quelques gouttes de Tabasco pour la relever.

Résultat

Et voilà, votre guacamole est déjà prêt :-)

Facile à faire, n'est-ce pas ?

Et c'est un régal à chaque fois.

En plus, cette recette légère a l'avantage de convenir aux végétariens. Et elle est relativement light... si on ne mange pas plein de chips avec !

Pour éviter cela, proposez avec des bâtonnets de légumes.

C'est une recette très simple à faire.

Vous voyez, pas besoin d'utiliser un Thermomix !

Et croyez-moi, elle est bien meilleure que le guacamole d'Old El Paso.

Le secret d'un bon guacamole réside tout simplement dans le choix des avocats qui doivent être bien mûrs.

Pour cela, nous avons une astuce à découvrir ici.

Cette recette est sans poivron. Mais rien ne vous empêche de la personnaliser en ajoutant des poivrons ou des épices, comme du cumin.

Astuce bonus

Il existe un petit truc tout simple si vous préparez votre guacamole à l'avance et ne voulez pas qu'il noircisse.

La veille, placez le noyau de votre avocat dans votre préparation ! Votre guacamole gardera ainsi sa belle couleur.

Pour éviter d'acheter une tomate quand ce n'est pas la saison, vous pouvez la remplacer par une tomate pelée en conserve.

Si vous aimez l'avocat autant que moi, je vous conseille aussi ces 23 recettes faciles originales.

Un coût léger

- 2 avocats : à 1 € pièce soit 2 €

- 1 tomate : 120 g environ à 2,50 € le kilo soit 0,30 €

- 1 oignon : environ 100 g à 1,85 € le kilo soit 0,19 €

- 1 gousse d'ail : environ 10 g à 6,95 € le kilo soit 0,07 €

- 5 g de Tabasco : à 37,41 € le kilo soit 0,19 €

- 1 citron vert : environ 100 g à 3,95 € le kilo soit 0,40 €

Une recette simple et économique me revenant à 0,52 € pour une personne ou encore à 3,15 € pour 6 personnes.

À votre tour...

Vous avez essayé de faire cette recette facile pour votre apéro ? Dites-nous en commentaires si vous avez aimé. On a hâte de vous lire !

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