Cueillette à la Ferme : l'Astuce pour Des Produits Frais moins Chers.

1. Des produits locaux de saison et du terroir

On a accès à un vaste choix de fruits et légumes de la région, fraîchement cueillis, pour le plus grand bonheur des locavores, ces nouveaux consommateurs qui recherchent des produits du cru.

Pour les plus pressés, ceux qui ne peuvent s'adonner au plaisir de la cueillette, les fermes prévoient des paniers de saison, au prix annoncé à l'avance (à la boutique de la ferme).

Les fermes proposent généralement des fleurs adaptées à la région. À la Toussaint, on peut récolter des chrysanthèmes.

La plupart des fermes sont également dotées d'une boutique vendant des conserves artisanales, des confitures et des terrines pour les plus gourmands.

D'autres enfin proposent aussi de la viande, voire même des poules pondeuses.

2. Des prix attractifs

En effet, les prix pratiqués dans les cueillettes sont bien plus intéressants que ceux des circuits classiques où il y a plus d'intermédiaires et des frais d'emballage.

Les prix étant le plus souvent dégressifs, la cueillette est plus intéressante quand on regroupe ses achats avec des proches ou si on achète en gros pour congeler ou faire ses conserves.

Quelques exemples :

- La viande rouge est vendue entre 10 et 20 € le kilo, en fonction de la quantité commandée, alors qu'en grande surface la viande vaut jusqu'à 30 € le kilo.

- 20 tulipes valent actuellement 6 € à la cueillette contre le double chez un fleuriste.

- Il en va de même de même pour les fruits et légumes, ils sont généralement moins chers de 25 à 50 % à la ferme par rapport aux grandes enseignes.

- En saison, les asperges valent moins de 6 € le kilo, contre 7 € chez les primeurs et 8 € en grande surface.

Une astuce :

Certaines fermes vendant les emballages, j'emporte mes propres contenants (bocaux, bassines, paniers...) afin d'économiser encore plus.

3. Un moment convivial et ludique

Outre les économies réalisées, la cueillette permet de passer un bon moment au grand air en famille ou entre amis. Idéal en vacances !

C'est le moment pour initier les tout-petits aux joies de l'agriculture. Les fermiers sont présents pour donner des explications sur la culture, les espèces de saison, leur savoir-faire...

Moyennant un supplément, certaines fermes organisent aussi des ateliers "conserves" ou "cuisine".

Où trouver une cueillette ?

Bonne nouvelle pour les citadins, les fermes pratiquant la cueillette sont de plus en plus nombreuses et accessibles à proximité des grandes villes.

J'ai essayé plusieurs sites, celui-ci ou encore celui-là. Mais ils ne sont pas toujours complets. Afin de trouver la ferme idéale à côté de chez soi, il ne faut pas hésiter pas à consulter les Pages Jaunes ou à utiliser un moteur de recherches en indiquant par exemple : cueillette à la ferme + votre région.

Les modalités de paiement étant différentes d'une ferme à l'autre, il vaut mieux consulter le site ou prendre contact par téléphone.

Les 9 points pour préparer sa cueillette

Il y a de nombreuses variantes d'une ferme à l'autre : certaines fermes demandent un droit d'entrée, d'autres ne proposent pas d'emballages et, enfin, toutes sont tributaires des conditions météo et d'éventuels imprévus.

Afin que ma cueillette se déroule au mieux, et de ne pas exploser mon budget avec des dépenses imprévues, je vérifie quelques points, sur le site Internet de la ferme ou par téléphone :

6 points à vérifier pour ne pas dépasser mon budget

1. Quels moyens de paiement sont acceptés ?

2. L'entrée est-elle payante ?

3. Quels sont les tarifs des marchandises ? Attention, ils varient et ne sont donc pas toujours disponibles sur Internet,

4. Y a-t-il une boutique artisanale ? Je prévois ainsi mon budget, car je risque d'être tentée de ramener quelques conserves !

5. Existe-t-il des animations ou autres ateliers payants ?

6. Si j'emmène mes emballages, je pense à les peser avant afin de pouvoir déduire leur poids lors de la pesée et du paiement.

3 points logistiques à vérifier

1. Le calendrier des récoltes, afin de savoir si les légumes proposés me conviennent.

2. L'ouverture de la ferme aux dates choisies.

3. L'existence d'un système de co-voiturage pour accéder à la ferme, car certains sites le prévoient. Les consommateurs peuvent ainsi voyager à plusieurs et pour moins cher.

La ferme met à disposition le matériel nécessaire (brouettes, sécateurs, etc.), les consom'acteurs n'ont plus qu'à récolter et faire peser !

À ce moment, on restitue le matériel prêté et on règle ce qu'on a récolté.

À votre tour...

Avez-vous profité des premiers rayons de soleil pour aller cueillir vous-même vos fruits et légumes ? Avez-vous l'intention d'essayer ? Venez nous raconter vos impressions et nous communiquer vos bonnes adresses dans les commentaires. On a hâte de vous lire !

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